Веган диетите без достатъчно холин: Вредно е за мозъка!

Все по-голямата популярност на растителните и веган диетите крие доста голям риск от намален прием на вещества, жизненоважни за здравето на мозъка, твърди експерт по хранене.

Отдалечаването от диети, богати на животински продукти може да има "непланирани последици" от недостатъчен прием на холин. Холинът се включва в групата на В-комплекс витамините. За това алармират експерти от Великобритания в публикация в медицинския журнал BMJ "Може ли да се изправим пред потенциална криза с холин?", пише Independent.

Холинът е важен за мозъчното здраве, особено по време на развитие на плода в ранна бременност. Веществото има и важна роля при правилното функциониране на черния дроб.

Основният източник на холин е от месото - телешко, яйца, млечни продукти, риба и пилешко. По-малки количества могат да бъдат открити в ядки, бобови храни и броколите.

Д-р Ема Дербършир, консултат по хранене и биомедични науки, настоява, че холинът е пренебрегван от властите в здравните статистики.

Според нея трябват повече политики за образоване на здравни специалисти и самите консуматори.